La Тетка Аурелија Није моја тетка, али као да јесте. Она је један од оних доживотних кувара, али је боља особа од кувара и то кување кува као нико други. А зашто их не бисте урадили са малишанима у кући на ове празнике? Заправо, Аурелија их је правила заједно са својим унуцима који део лета проводе са њом и воле да кувају са баком.

Његово доживотни колачићи, без конзерванса, штетних масти или било чега, па настављамо са нашом борбом против индустријског пецива. Хвала вам пуно, Тиа Аурелиа!

Кекси тетке Аурелије

Штампај рецепт Коментари

Тетка Аурелија није моја тетка него као да јесте. Она је једна од оних доживотних куварица, па ћемо по овом рецепту припремити њене мафине

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 24

Ингредиентес

4 велика јаја
330 гр. шећера
330 мл. сунцокретово уље
330 мл. млеко
Корица лимуна или поморанџе
Неколико коверти средстава за узгајање (љубичаста и бела) (или коверта квасца до лоших)
250 гр. Од брашна
1 прстохват соли

Препарацион

Загрејте рерну на 230 ° Ц. У већој чинији помешајте јаја и шећер док не постану бледи (тј. веома пахуљасти; можете користити миксер за помоћ). Додајте корицу лимуна или поморанџе, млеко и уље. Добро промешати.
Затим додајте просејано брашно са средством за дизање или квасцем и со. Мешајте док се брашно не сједини и не добијемо мекано тесто (треба да буде грудасто).
Сипајте смесу у више калупа за мафине или папирних чаша (у сваком случају напуните 3/4). Смањите температуру и пеците на 190°Ц-200°Ц.
Кувајте 15 минута пазећи да не порумене превише. Оставите да се охлади на решетки. Уметните чачкалицу у њих да проверите да ли су спремне (када изађе чиста биће спремне).

Напомена:

можете сваки пециво посипати са мало гранулираног шећера пре печења. Створиће се она карактеристична мала краста. Ове кифлице се врло добро држе неколико дана у херметички затвореној посуди.

Слика:тодопостресиалгомас