Печена орада је веома једноставан начин за припрему ораде са укусним резултатима. Може се кувати на плочи за печење или у великом тигању, али овај пут сам је пекла у рерни . На овај начин сам могла истовремено да припремим и поврће у рерни.
Данас је морска врста прилично приступачна риба, јер се већина производи на узгајалиштима риба, али ако имате могућности да набавите дивљу морску раку, не оклевајте, укус је спектакуларан. Да би се направила на полеђини, деверика мора бити потпуно отворена, без утробе и без вага (са или без главе, то зависи од вас). Можете затражити од продавца рибе да вам припреми деверика на леђима и оставиће је савршеном и спремном за кување.
Бакед Бакед Дорада
Здрав и традиционалан начин припреме ораде.
- Барбара Гонзало
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: риба
- Сервингс: 2
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 2 орада
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 чили или кајен
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- бибер
- 1 кашика сирћета
Препарацион
Налијте капљицу уља на плех сигуран за рерну и ставите ораде на послужавник, кожом окренутом надоле.
Зачините деверике по укусу и прелијте их још једном капљицом екстра девичанског маслиновог уља.
Ставите у загрејану рерну на 200ºЦ на 12-15 минута док браон не заврши. (У зависности од величине деверике која ће им требати више или мање времена, уверите се да су готове, али сочне).
У последњим минутима печења деверика режите бели лук на кришке.
-
На тави са уљем динстајте бели лук заједно са кајеном.
-
Кад бели лук почне да браон, склоните га са ватре и додајте кашику сирћета (будите опрезни, јер доста прска).
Ораму прелијте сосом од белог лука и чилија и одмах послужите уз омиљени украс (кромпир, поврће, салата)
