Ово је одличан начин да једете махунарке током топлијих месеци у години, у облику салате. Данашња салата се прави са сочивом и печуркама.
Такође садржи природни парадајз, маслине, влашац и, као додатак укусу, хрскаву сланину.
Још једна салата коју јако волим је салата од леблебија са винегретом . Наставићемо да делимо идеје како бисмо одржали високу потрошњу махунарки током овог доба године.
Салата од сочива
Одлична салата од сочива са печуркама савршена за најтоплије месеце у години. Оригинални начин конзумирања махунарки.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: салате
- Калорије: 300
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 теглу сочива већ скувате 400 г.
- 70 г зелених маслина без коштица
- 400 г печурки
- КСНУМКС чена белог лука
- КСНУМКС Томатес
- 4 кришке сланине
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
Препарацион
Лећу оперемо и оцедимо. Ставили смо их у велику посуду.
Маслине исецкамо и такође ставимо у посуду.
Парадајз уситнимо, ако желимо, претходно га ољуштимо. Ставили смо га у посуду.
Преко састојака нарибамо кожу биолошког лимуна.
Насјецкамо власац и ставимо га у посуду.
Све мешамо.
Конзерве зачинимо екстра девишким маслиновим уљем и сољу.
У шерпу смо ставили око 20 г екстра девичанског маслиновог уља. Ставили смо је на ватру. Кад је вруће, додајте бели лук и динстајте га пар минута.
Додајте печурке и динстајте их по нашем укусу.
Извадимо и резервишемо.
Уклањамо уље и сланину браон. Једном златни резервисујемо га.
Састављамо плочу стављањем печурки на подножје. Салату од леће можемо ставити у средину помоћу прстена за облагање. Плочу завршимо постављањем комада сланине на сваку плочу.
Рачуни
Шампињоне можете кувати мање или више, у зависности од вашег укуса. Можете их чак ставити и сирове.
Више информација – Сланутак у винегрету