(46 глас)
Учитавање ...
Сланутак постоји и даље од куваног, а данашњи паприкаш је добар доказ за то. Скуваћемо их бацалао десалитизован. Видећете како је укусно.
Користићемо брзи шпорет. Наравно, цхицкпеас Намачемо их претходне ноћи, као и увек код ове врсте махунарке.
Једном кад се скувају додаћемо бели лук и першун, млевено. После овога, врење и ... спремно!
Сланутак са бакаларом
Другачији паприкаш од леблебија, са рибом
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: риба
- Калорије: 350
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 500 г суве леблебије
- 2 или 3 комада десалисаног бакалара
- 1 велики кромпир
- Агуа
- Гомила свежег першуна
- КСНУМКС чена белог лука
- со
Препарацион
Ноћ пре него што смо сланутак ставили да се намаче, у пуно воде.
Следећег дана, када одемо да их кувамо, ставимо воду у шпорет под притиском и ставимо је на ватру. Кад је вруће, додамо леблебије и држимо их на ватри.
Огулимо кромпир и додамо га такође.
Додамо десолинирани бакалар.
Ми скидамо.
Након што смо уклонили сву пену, стављамо поклопац лонца и кувамо под притиском. У мом лонцу је довољно 20 минута у положају 1, али време ће зависити од вашег пота - упутства ће вам рећи.
Када је леблебије скувано, исецкајте першун, а такође и каранфилић белог лука.
Ове састојке додајемо у чорбу.
Мешајте и кувајте још неколико минута.
Сол прилагођавамо ако сматрамо да је потребно.
Оставите да одстоји неколико минута и послужите.
Више информација - Како правилно кувати суве махунарке