Да ли да направимо једноставан гулаш од говедине и поврћа ? Припремићемо га у експрес лонцу, тако да неће дуго трајати, а и уштедећемо новац.
Садржи празилук, смрзнути грашак и шаргарепу . И као да то није довољно, служићемо га са пире кромпиром.
Можете направити тај пире кромпир у Термомиксу, као што сам ја урадио, или га припремити на традиционалан начин.
Телетина са поврћем и пире кромпиром
Традиционални гулаш за уживање са породицом
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: месо
- Калорије: 390
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм говедине, на комаде
- Пљусак маслиновог уља
- со
- Пимиента
- 1 празилук
- КСНУМКС занахориас
- 270 г смрзнутог грашка
- 1/2 чаше воде
- За пире кромпир:
- 840 г кромпира
- 250г млека
- со
- Пимиента
- Пљусак маслиновог уља
Препарацион
Ставите мало маслиновог уља у лонац. Ставили смо лонац на ватру.
Додајте месо и пропржите га, са мало соли и бибера.
Искористимо то време за припрему поврћа.
Празилук опрати, очистити и исецкати. Огулите и исецкајте шаргарепу. Додајте ово поврће у лонац.
Додамо и смрзнути грашак.
Све пирјајте око пет минута и додајте пола чаше воде.
Кувамо под притиском. Овде ће време зависити од вашег лонца. У мом случају, 20 минута је довољно.
Док се месо кува у лонцу можемо да припремимо пире. У овом случају то радимо у Тхермомик-у.
Уклопили смо лептира. У чашу стављамо кромпир на комадиће, млеко, со и бибер. Програмирамо 30 минута, 95º, брзина 1.
Проверавамо да ли је кромпир куван (ако није, можемо да програмирамо још пар минута са истом температуром и брзином).
Додајте мало уља и програмирајте 10 секунди, брзина 3.
Ако немате Тхермомик, можете припремити пире на традиционалан начин.
Више информација – Пире кромпир са белим луком и першуном