Учитавање ...
Волимо мафине, посебно оне које правимо код куће. Да ли сте икада пробали кремасте мафине? Данас желим да поделим са вама један од мојих омиљених рецепата: Кремасти мафини са укусом поморанџе.
Направљени су са слатка павлака, од којих има најмање 35% масти, што им даје невероватно мекана текстураАрома поморанџе је потпуно природна: једноставно користим рендану кору једне поморанџе. Такође, пре печења, додајем неколико капи сока од поморанџе у шећер посут по врху, како бих им дала додатни додир укуса и ароме.
Важан савет: не заборавите да користите крути или полукрути калупијер помажу да мафини лепо нарасту и изгледају лепо. Користим силиконске калупе из Икее, али можете користити било који други сличан модел који имате код куће.
Кремасти мафини са аромом поморанџе
Домаћи рецепт за кремасте мафине са природном аромом поморанџе. Укусни, мекани и једноставни за прављење.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: доручак
- Калорије: 240
- Сервингс: 18
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 350 г брашна
- 1 коверта краљевског квасца за печење
- КСНУМКС јаја
- 120г шећера
- Рендана кора једне поморанџе и неколико капи сока
- 170 г шлага (користићемо га течног, не умућеног)
- 190 г сунцокретовог уља
Препарацион
Калупиће за колачиће смо ставили у 18 чврстих или силиконских калупа.
Брашно и квасац ставимо у посуду. Мешамо жицом за мућење.
Ставили смо јаја и шећер у велику посуду.
Састављамо се са шипкама.
Додајемо кору поморанџе.
Мешамо. Додајемо течну крему и уље.
Добро се мешамо.
Сада додајемо мешавину брашна и квасца, мало по мало, и све добро сјединимо.
Када добијемо глатко тесто без грудвица, биће спремно.
То тесто смо распоредили у наше калупе за мафине.
Пустите да се одмори 20 минута.
Загрејемо рерну на 250º.
Ставимо неколико кашика шећера у чинију и навлажимо је са неколико капи сока од поморанџе. Посућемо мало овог навлаженог шећера по површини сваког мафина.
Смањили смо температуру рерне на 210 степени.
Ставимо мафине у рерну и печемо их 20-25 минута, док не порумене.
Више информација - Шлаг