(26 глас)
Учитавање ...
Ако је прокељ Укусне су са бешамелом, лазање са прокулицом не могу да нас разочарају. Испробајте их и видећете да сам у праву.
Тхе цолес Кувају се и пирјају са неколико комада кувана шунка, припремићемо бешамел за тренутак са врло мало састојака и тањири за лазање Они су једни од којих претходно кување није потребно.
Позивам вас да корак по корак пратите рецепт, уз неколико фотографија. Видећете да припрема није сложена.
Лазање са прокулицом
Прокулица ће бити главни састојак ове оригиналне лазање.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 480
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 300г прокулице
- Вода за кување купуса
- 1 ловоров лист
- со
- 2 дебеле кришке куване шунке
- КСНУМКС чешњак чешњака
- Пљусак екстра дјевичанског маслиновог уља
- Неки листови лазања којима није потребно претходно кување
- Моцарела
За бешамел:
- 50 г путера
- 50 г брашна
- 900г млека
Препарацион
Киселу кељ оперемо и очистимо тако што исечемо мало подлоге и спољних листова који нису добро.
Ставили смо воду у шерпу, са ловоровим листом. Стављамо је на ватру и чекамо да прокључа. Кад почне да кључа, додамо со, а затим целу и чисту киселу кељ.
Једном скувани вадимо их из воде. Скоро све их исецкамо на дебеле кришке. Неке остављамо без сецкања да бисмо их ставили на површину лазања.
Шунку исецкамо на коцкице.
Ставимо уље у тигањ и динстамо сецкани купус са белим луком и куваном шунком.
Резервисали смо.
За припрему бешамела стављамо путер у шерпу и стављамо га на ватру. Кад се отопи додајте брашно и кувајте два минута, престаните да мешате.
Макните са рингле и полако мешајући додавајте млеко. Вратимо све на ватру и настављамо да кувамо док не почне да кључа. Кувати док се не постигне жељена конзистенција (не мора бити јако густа)
Сада додајте сол и мушкатни орашчић и промешајте.
Припремамо састојке за састављање лазања и великог извора.
У подножје извора ставили смо мало бешамела. Покривамо листовима за лазање који су нам потребни (можемо их поделити да покријемо најмање празнине ако је потребно. На врх ставимо мало бешамела.
На овоме пирјани купус.
Ове кораке понављамо увек стављајући бешамел, тестенину, бешамел и купус.
Припрему смо завршили са више тестенине, купуса који смо имали целе и са бешамелом.
Ставили смо моцарелу на површину.
Печемо 20 минута на 220.
Оставите да одстоји 10 минута и послужите.
Више информација - Прокулица са сланином