Једење хране представљене у облику хамбургера пружа нам додатну сигурност да ће деца тањир оставити празним. Овај пут ћемо припремити неколико пљескавица од бакалара. Наравно, ко каже бакалар, каже било која друга риба.

Мини хамбургери од бакалара

Штампај рецепт Коментари

Једење хране представљене у облику хамбургера даје нам додатну сигурност да ће деца оставити тањир празан. Овог пута ћемо вам припремити мини хамбургере од бакалара који ће вам се свидети

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: риба
Сервингс: 10

Ингредиентес

700 грама засољеног бакалара
КСНУМКС егг
75 гр. свежи власац
КСНУМКС чена белог лука
50 гр. презле
свежи першун
бибер
со

Препарацион

Лук и чен белог лука добро исецкајте заједно са свежим першуном.
Када рибу добијемо веома чисту, без коже и костију, добро је измрвимо и исецкамо.
Помешајте рибу са поврћем, зачините сољу и бибером и додајте јаје и презле. Требало би да имамо управљиво тесто и довољно конзистентно да формирамо чврсте хамбургере. Количину додане презле регулисаћемо сами.
Оставите тесто за пљескавицу да одстоји у фрижидеру 30-60 минута.
Тесто поделити на онолико хамбургера колико ћемо да правимо и пеците их или на роштиљу са мало уља или побрашњене и пржене. Ватру не смемо стављати јако високо да би хамбургери могли да се праве унутра.

Друга опција: Бакалар или било коју другу свежу рибу замените мешавином туњевине у конзерви и неких млевених шкољки попут козица или ракова.

Слика: Диннертоол