Можете ли скувати бели пасуљ без намакања преко ноћи? Одговор је да, уз једноставан трик који укључује коришћење микроталасне пећнице.
Једноставно је као ставити пасуљ у посуду погодну за микроталасну и прелити водом. Затим загревајте посуду у микроталасној пећници на пуној снази 4 минута.
Одатле ћемо кувати бели пасуљ као да је био натопљен преко ноћи.
Остављам вам рецепт како их припремам, са компангом. Пошто имају толико „супстанце“, једино што им радим после кувања је да их мало посолим. Не треба им више поправљање.
Бели пасуљ (без претходног квашења) са чоризом, крвавицом...
Чак и ако смо заборавили да потопимо пасуљ, ово јело увек можемо да припремимо.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 420
- Сервингс: 6
Ингредиентес
- 500 г пасуља
- Агуа
- 1 комад чориза за динстање
- 1 свеж црни пудинг, мали
- комад сланине
- 2 кромпира
- КСНУМКС занахориас
- Гранчица целера
- Мали комад лука
Препарацион
Ако пасуљ нисмо претходно вече намочили, пасуљ ставимо у посуду за микроталасну и залијемо водом. Ставили смо га у микроталасну пећницу, на максималној снази, 4 минута.
Оставите да се охлади неколико минута.
Ставили смо тај пасуљ у експрес лонац. Огулимо кромпир и шаргарепу. Ставили смо их у лонац. Додамо и лук, целер, шаргарепу, крвавицу и сланину. Све покривамо хладном водом.
Ставили смо лонац на ватру.
Кувамо са поклопцем, под притиском 30 минута. Ово време је оквирно, јер ће зависити од вашег лонца. Скувајте их као да је пасуљ претходно намочен.
Посолимо и веома деликатно мешамо.
Више информација – Мафини за микроталасну, рецепт за празнике