Имамо ову рибу на жару са базом од поврће рататоуилле. Одлична и здрава идеја, да направите јединствено јело за целу породицу.

Направићемо рататуј, врло је једноставан, у тепсији ћемо динстање поврће у неколико корака. Имаћемо неколико главних састојака, укључујући лук, паприке, патлиџан и тиквице. Одлична комбинација.

Онда остаје само да се направи ослић на жару, поруменићемо у добром тигању са непријањајућим слојем са мало уља, да добије онај посебан укус. Зачинићемо га белим луком у праху и мало сусама.

Ослић са подлогом од рататуја од поврћа

Штампај рецепт

Укусно јело, пуно витамина и протеина. Имамо ослића на жару на бази рататуја. Делициоус!

Алициа томеро

Кухиња соба: шпански
Тип рецепта: риба
Калорије: 380
Сервингс: 3

Ингредиентес

Поврће рататоуилле

КСНУМКС Цеболла
КСНУМКС пимиенто ројо
1 зелена паприка
1 мали патлиџан
1 мала тиквица
КСНУМКС чена белог лука
40 г маслиновог уља
350 г домаћег прженог парадајза

Ослић на жару

600 г филета ослића
20 г маслиновог уља
со
Бели лук у праху
Семе сусама за украшавање

Препарацион

Припремамо тепсију са 40 г маслиновог уља. Огулимо лук а ми га исечемо на јулијен. Бели лук ољуштимо и врло ситно исецкамо. Све додамо у тепсију и ставимо на ватру да се пржи неколико минута.
Хајде да оперемо црвена паприка и зелена паприка и исечемо га на комаде. Ми перемо тиквице и исечемо на ситне коцкице. Ми перемо патлиџан а такође га исечемо на ситне коцкице. Све додајемо у тепсију заједно са луком. Добро промешамо и пустимо да се крчка.
Када смо га добро поширали, додамо 350 г домаћег прженог парадајза и добро промешамо. Сада морамо оставити да кува на лаганој ватри, без престанка мешања, неколико КСНУМКС минута
У тигањ ставите 20 г маслиновог уља и пржимо ослић. Ми додајемо со и бели лук у праху и пустимо да порумени са обе стране.
На тањир стављамо подлогу од рататуја и два филета ослића. Украсимо сусамом и послужимо.