(46 глас)
Учитавање ...
Припремићемо рибу тако да не буде претерано укусна. Да уради ово, маринирамо у мешавини кари соса и белог вина.
Онда ми тепамо у другој смеши брашна, кукурузног скроба и карија. Уз све ово враћамо се традиционалној прженој риби, дајући јој пуно окуса.
Не оклевајте да га послужите са Салса de јогурт и лимун који ми предлажемо.
Рибљи кари
Маринирана, тучена и пржена риба, пуна укуса, углавном захваљујући соја сосу. Послужујемо га уз освежавајући јогурт и лимунов сос.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: јапански
- Тип рецепта: риба
- Калорије: 300
- Сервингс: 3
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 300 г рибе (може се замрзнути ако је одмрзнемо пре почетка рецепта)
За маринирање:
- 30 г сојиног соса
- 30 г белог вина
До хлеба:
- 40 г брашна
- 40 г кукурузног скроба
- 5 г кари праха
Пржити:
- Обилно уље
За сос:
- 100 г природног јогурта
- Пљусак лимуновог сока
- со
- Сецканог першуна
Препарацион
Ставили смо сојин сос и бело вино у посуду. Такође стављамо рибу већ чисту и пустимо да се маринира 1 сат.
После тог времена припремамо шта ће бити тесто. Ставили смо брашно, кукурузни скроб и кари у извор. Ми се мешамо.
Ставили смо уље у посуду и ставили посуду на ватру.
Извадимо комад рибе, испуштајући га из течности. Пролазимо кроз тесто и пржимо на врелом уљу.
По завршетку уклањамо рибу са ватре и стављамо је на тањир са упијајућим папиром.
Сос од јогурта припремамо стављањем свих састојака у малу посуду. Помешајте и послужите уз рибу.
Рачуни
У идеалном случају, користите јефтину рибу.
Више информација - Салата од краставаца са сосом од јогурта и балзамичног сирћета
Извор - Иро Шода