Искористивши чињеницу да је сезона бундеве, Данас морамо да једемо укусан рецепт, једноставан за направити и савршен за целу породицу. Овај рижото од бундеве припрема се у трену и врло је сочан и укусан. Ако волите рецепте са бундевом, не пропустите овај лазање са бундевом што је заиста укусно. Запамтите да ћете рижото морати много да мешате како се пиринач не би лепио и био савршен, и саветујем вам да користите домаћу пилећу чорбу да бисте је учинили много бољом.

Рижото од бундеве

Штампај рецепт Коментари

Користећи чињеницу да је сезона бундева, свидеће вам се овај рецепт за рижото од бундеве

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: пиринач
Сервингс: 2

Ингредиентес

25 г путера
1 велики лук, млевени
1 чешња млевеног белог лука
Шоља и по пиринча за рижото
Пилећа чорба од 800 мл
600 гр бундеве исечене на коцкице
½ чаша белог вина
Пимиента
200 гр нарибаног пармезана
75 г пармезанских пахуљица

Препарацион

Очистите и ољуштите поврће (тикву, црни и бели лук). Бундеву исецкајте на коцкице, а лук и бели лук на веома ситне комаде и ставите у шерпу са путером. Ставите све на средњу ватру и додајте бундеву да се продинста са луком и белим луком.
Када смо све поширали, додајте пиринач и промешајте да се затвори. Пустите да порумени неколико минута.
Додајте чорбу и посматрајте мешање да испари. Када прође око 4 минута без престанка мешања, додајте пола чаше белог вина и наставите да мешате. Кувајте још око 15 минута.
Када приметите да је пиринач ал денте, искључите ватру. Додајте мало бибера и ренданог пармезана. Промешајте и покријте лонац тако да пиринач одстоји неколико минута и завршите кување на преосталој топлоти.
Послужите на тањирима и приложите са неколико кришки пармезана.

Искористити!