Ово јело је апсолутно укусно! Обожавала сам што сам пробала овај фантастични гулаш , и то је нешто што сви морамо да пробамо. Рецепт је једноставан и погодан за почетнике.
Састојке ћемо кувати корак по корак, почевши од једноставног софрита који ће овом рецепту дати главни укус. Затим ћемо додати повртну чорбу и сочиво да бисмо завршили ово сјајно јело.
Не заборавите да погледате и друга сјајна јела која смо вам припремили, као што су сочиво са кобасицама , са посном чоризо кобасицом или са луком и црвеном паприком.
Сочиво са артичокама и коцкицама шунке
Изврстан гулаш направљен од укусног сочива уз артичоке и мале коцкице серано шунке.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 420
- Сервингс: 5
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 360 г смеђе сочива
- 2 средње шаргарепе
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 мали лук
- 8 средњих срца од артичоке у конзерви
- 100 г серано шунке на дебље кришке
- 4 кашике домаћег соса од парадајза
- 2 средња кромпира
- 2 ловорова листа
- со
- 40 г маслиновог уља
- 1 литар поврћа чорбе
Препарацион
Очистимо две средње шаргарепе и исечемо их на мале коцкице. Припремимо артичоке , извадимо их из конзерве и оставимо да се добро оцеде. Затим их преполовимо.
Очистите црни лук и 3 чена белог лука. Исеците црни лук на танке тракице, а бели лук ситно исецкајте. Загрејте 40 г маслиновог уља у шерпи . Додајте црни лук, бели лук и шаргарепу и пропржите.
Када лук постане провидан, додајте 4 кашике парадајз соса и кувајте 4 минута. Повремено мешајте.
Ољуштите два средња кромпира и исеците их на ситне комаде. Можете их мало грубо изломити током сечења (ово помаже да се чорба згусне). Припремите кришку серано шунке и исеците је на ситне коцкице. Додајте је динстаном поврћу и оставите да се пржи неколико минута.
Додајте 360 г сочива, литар воде, два ловорова листа и посолите. Доведите до кључања на јакој ватри. Када прокључа, смањите ватру на средње ниску. Поклопите и крчкајте 45 минута.
Додајте артичоке у чорбу у завршној фази кувања . Ако је потребно, додајте мало воде. Поклопите и оставите да се кува последњих 15 минута.
