Спеттекака, шведски слатки кромпир

Десерт20 порције
(39 глас)

Од Анђеле

Судећи по фотографији, можемо рећи да ће, упркос имену, ова торта бити укусна. Њен упечатљив изглед је чини савршеном за забаву или дечју поподневну ужину. Спетекака (колач са славином) је један од најтрадиционалнијих шведских рецепата за пецива . Припрема се печењем на ражњу, отуда и име. Пружамо вам домаћу верзију рецепта.

Спеттекака

Штампај рецептКоментари

Ако желите да пробате типичан шведски слаткиш, овај рецепт за Спеттекаку можете лако припремити код куће пратећи ове кораке

Спеттекака
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 20

    Ингредиентес

    • 250 гр. путера
    • 5 шоље шећера
    • КСНУМКС јаја
    • 5 чаша брашна од кромпира или пецива
    • 2 1/2 шоље шећера у праху
    • 1 бељак
    • неколико капи сирћета

    Препарацион

    1. Загрејемо рерну на 225 степени.

    2. Припремамо тесто. Електричним миксером умутите путер и шећер док не постану бледи и кремасти. Додајте јаја једно по једно док их умутимо у крему. Додајте брашно и мешајте мало по мало док се не сједини и не добије хомогено и глатко тесто. Ово тесто уносимо у врећу за пециво.

    3. Узмите плех за печење и прекријте га нелепљивим папиром.

    4. На послужавнику формирамо неколико крофни од теста, ређајући их одвојене једну од друге. Нема везе што нису баш сличне величине, тако да ће спеттекака испасти мало неправилна и уметничкија.

    5. Крофне пеците неколико минута да се стврдну и испадну суве и хрскаве, остављајући их да се осуше на решетки док су готове.

    6. Припремите глазуру тако што ћете помешати шећер у праху са беланцетом и сирћетом. Слажемо крофне, лепећи их глазуром.

    7. Када се спеттекака формира, купамо је нитима залеђивања, које можемо обојити.

    Рецепт инспирисан сликом Букисе


    Откријте друге рецепте за: Десерти за децу , Рецепти без глутена