Учитавање ...
Понекад је више лењо сићи и купити хлеб него га спремати код куће. Данас вам показујемо како је лако направити а хлеб од крупице од дурум пшенице.
Овај састојак, гриз од дурум пшенице, налази се у области брашна у неким великим продавницама. Такође се користи за припрему свежа тестенина и дати а различит укус и текстура на хлебове.
У овом случају смо направили две векне, али можете припремити ролнице или једну векну са свим тестом.
Хлеб са гризом од дурум пшенице
Домаћи хлеб који се припрема са гризом од дурум пшенице
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: масе
- Калорије: 160
- Сервингс: 12
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 300 г воде
- КСНУМКС г меда
- 20 г свежег пекарског квасца
- 400 г гриза од дурум пшенице (плус још мало за површину)
- 100 г обичног брашна
- 10г соли
- Пљусак маслиновог уља
Препарацион
Стављамо воду, мед и квасац у посуду.
Ми се мешамо.
Ми се мешамо.
Додамо гриз и брашно. Такође со. Месимо око 5 минута.
Ставимо тесто у лонац или посуду. Сипајте мало маслиновог уља на врх.
Покријемо филмом и оставимо да одстоји око сат времена. Остаће овако.
Ставимо га на пулт и поделимо тесто на 4 дела. Са сваким делом правимо траку. Узимамо две траке и умотамо их.
Већ формиране две векне стављамо на плех који ћемо обложити папиром за печење.
Остављамо да одстоји око сат времена. По површини посипамо гриз од дурум пшенице.
Печемо на 200 степени (загрејана рерна) 10 минута. Рерну спуштамо на 180 степени и печемо још 15 минута.
Више информација - Како направити свежу тестенину код куће