Са лаганим додиром кафе и какаоа како не би изгубио онај глатки укус који га карактерише., припремићемо а панна цотта до капућина. Са чиме бисте га послужили? Павлака, сос од љуте чоколаде, карамел, још кафе ...?

Цаппуццино панацота

Штампај рецепт Коментари

Ако волите кафу, свидеће вам се овај десерт. Капућино панна цотта му даје додир, али задржава његову оригиналну суштину. укусно

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: десерт
Сервингс: 4

Ингредиентес

230 мл. шлаг (35% масти)
110 мл. цело млеко
1 пасуљ ваниле
3 неутрална желатинска листа
100 гр. шећера
1 или 2 кашичице кафе или растворљивог без кофеина
1 кашичица какао праха

Препарацион

У шерпи загрејте млеко са павлаком и шећером док се добро не раствори уз стално мешање. Исеците махуну ваниле по дужини и уклоните семенке. У млеко додајте семенке и махуну и кувајте на лаганој ватри неколико минута. Затим уклонимо лонац са ватре.
Хидрирамо листове желатина око 5 минута. Када омекшају, оцедите их и растворите у врелом млеку. Затим додајте кафу и какао и добро промешајте.
Процедите млеко да уклоните ванилу и сипајте га у једну или више фланера. Пустите да се панакота охлади на собну температуру пре него што је ставите у фрижидер да се стегне.
Како уклонити калуп?: Потапањем калупа у кипућу воду на неколико секунди боље ћете одвојити панакоту од зидова фланера.

Слика: Лифесафеаст