Будите изненађени, то је оно што могу да кажем о овоме Чоколадна торта тако једноставно и без без брашна. Дакле то је идеално за целијакија а такође је и укусно. Ах, не садржи ни квасац, тако да је тајна у бистрој белој боји коју морамо уклопити у обавијајуће покрете како не би губила ваздух. Можете га попратити сладоледом или шлагом, како више волите?

Чоколадна торта БЕЗ брашна, БЕЗ квасца

Штампај рецепт Коментари

По овом рецепту могуће је направити чоколадну торту без брашна и квасца

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: десерт
Сервингс: 8

Ингредиентес

6 кашика несланог путера (плус још мало за подмазивање тигања)
220 г чоколаде (ја сам користила 70% какао)
6 велика јаја
65 г гранулираног шећера
шећер у праху за прашење
1 прстохват соли
Сладолед од ваниле или чоколаде или шлаг уз додатак (опционо).

Препарацион

Загрејте рерну на 150ºЦ са решетком у средини
Одвајамо жуманца од беланаца
Округли калуп намазати путером
У чинију за микроталасну пећницу стављамо комадиће чоколаде заједно са путером и прстохватом соли
Уводимо га у микро у интервалима од 30 секунди, мешајући сваки пут док се потпуно не истопи.
Пустите да се мало загреје и додајте жуманце, једно по једно, мешајући сваки пут док се не сједине.
С друге стране, монтирамо белце док не нарасту
Затим додамо гранулирани шећер и наставимо да мутимо док не добије снег.
1/4 беланаца мешамо са чоколадом, омотавајућим покретима.
Сипамо остатак белог и поново крећемо на исти начин да не бисмо изгубили ваздух.
Сипајте тесто у подмазан плех, заглађујући површину лопатицом.
Пеците у рерни 45-50 минута, док се не одвоји од ивица, а средина чврста.
Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади на решетки.
Сервирамо на собној температури, посути шећером у праху и по жељи сладоледом или кремом.

Слика: гиммесомеовен!
Оригинални рецепт од Мартха Стеварт