(36 глас)
Учитавање ...
Једно од омиљених јела деце је шпагете. Па замислите колико ће бити срећни ако их направимо са сосом од парадајза и кобасицама.
Занимљивост овог рецепта је да ћемо га учинити што здравијим, одмашћивање меса. За ово ћемо морати само да срушимо кобасице и загрејте тај млевени комад у тигању. Течност коју ослобађају, маст, неће нас занимати, тако да нам неће ићи на тањир.
Послужите тестенину као што се види на фотографији, у облику гнезда. Гнезда можете направити дрвеном виљушком, ваљајући шпагете у тигању и стављајући их на тањир.
Шпагети са парадајз сосом и кобасицом
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 400
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 3 велике свињске кобасице (око 120г свака)
- 560 г уситњеног парадајза
- 500 г шпагета
- Биље
- со
- Рендани пармезан, по жељи
Препарацион
Ставили смо да вода кључа у велику шерпу и настављамо са остатком рецепта.
Са кобасица уклањамо кожу и мрвимо их. Месо стављамо у велику шерпу, без уља, и кувамо.
Када кувају уклониће сву масноћу. Преко посуде стављамо велико цедило, а месо кобасица стављамо у цедило, тако да маст пада у посуду. Бацимо ту масноћу јер нас не занима.
Вратимо месо у тигањ и додамо парадајз, со и ароматично биље. Кувајте око 10 минута или док тестенина не буде спремна.
Кад вода за кување тестенина прокључа, додајте мало соли и додајте тестенине. Пустили смо да се кува у времену назначеном на паковању.
Када је тестенина готова, мало је оцедимо и додамо у тигањ где имамо сос. Све добро интегришемо и, ако желимо, сервирамо са нарибаним пармезаном.
Више информација - Кобасице у белом вину