Учитавање ...
Ћуфте у сосу од шаргарепе су глатка и здрава верзија домаћег класика који сви знамо. Овај рецепт комбинује сочност ћуфти са кремастим, благо слатким сосом, савршеним за оне који траже утешан, али уравнотежен оброк.
Шаргарепа, као основа соса, пружа деликатан укус и веома пријатну текстуру која обавија сваки залогај. Поред тога, његов жива боја и њена природна слаткоћа учините јело укусним и за одрасле и за децу.
Савршено пратити са пиринач, пире или чак тестенина, Ове ћуфте су одлична опција за недељни мени или за припрему унапред. Домаћи, хранљив рецепт са оригиналним додиром који заслужује место у свакој породичној кухињи.
Ћуфте у сосу од шаргарепе
Неодољиве ћуфте, са најбољим поврћем и живахнијим додиром шаргарепе.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: месо
- Калорије: 345
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 250 г млевене говедине
- 250 г млевене свињетине
- 1 мали лук
- КСНУМКС занахориас
- 1/2 зеленог бибера
- Маслиново уље
- 1/2 чаше белог вина
- Мало воде
- со
- Млевени црни бибер
- КСНУМКС јаја
- 1/2 шоље презли
- 2 мала бели лук
Препарацион
У посуди помешамо млевена говедина и свињетина. Сабирамо со, 2 јаја, 2 мала чена белог лука ситно исецкана и презле. Добро промешајте док се не формира тесто.
Ставили смо тигањ да се загреје са 30 г маслиновог уља. Хајде да формирамо ћуфте и пржите их са обе стране, док не добију златну нијансу.
Ћуфте извадимо на тањир и користимо уље да пропржимо поврће. Ми чистимо црни лук и зелени бибер, исецкамо га веома ситно. Ми перемо корење и исеците их на танке кришке.
Додајемо га у тигањ са уљем и пропржимо.
Сабирамо 1/2 чаше белог вина и 1/2 чаше воде, оставите да се кува неколико минута. Ћуфте стављамо са поврћем и оставимо да се кувају. 15 минута на умереној ватри.
Када је поврће добро кувано и мало чорбе, можемо извадити ћуфте. Уз помоћ миксера згњечимо поврће да бисмо направили сос. Мора бити мало лагано. Ако је превише густо, додајте мало воде и мешајте док се не згусне и не постане лакше.
Поново кувамо сос поново са ћуфтетима током 5 минута на лаганој ватри.
